Der Grüne Plan: 1. Grüner Bericht 1956. Herausgeg. im Auftrage des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Bayerischer Landwirtschaftsverlag, Bonn-München-Wien 1956, 321 S., Preis DM 15.–

Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Nä

Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Nährwert-Tabellen. Begründet von S. W. Souci, W. Fachmann und H. Kraut. Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, herausgegeben von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München, 5., revidierte und ergänzte Auflage, bearbeitet von H. Scherz und F. Senser. XXVIII und 1091 Seiten. medpharm Scientific Publishers, Stuttgart, und CRC PRESS, Boca Raton. Ann Arbor, London, Tokyo 1994. Preis: 278,- DM

✍ Behnke, U. 📂 Article 📅 1995 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 82 KB 👁 1 views

Berechnung der Energiewerte mit Faktoren, die in der EG-Richtlinie iiber die Nahrwertkennzeichnung empfohlen werden. -Gesonderte Auffiihrung der Angaben fur die verwertbaren organischen Siuren und fur Ethanol bei den Brennwerten. -Verbesserung der Lesbarkeit der Tabellen durch ein neues Layout. Na