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Der Einfluß verschiedener Extrusionsbedingungen auf die Proteinqualität von Sojaschrot und Roggenvollkornschrot

✍ Scribed by Harmuth-Hoene, A. E. ;Seiler, K. ;Seibel, W.

Publisher: Springer
Year: 1985
Tongue: English
Weight: 623 KB
Volume: 24
Category: Article
ISSN: 1436-6215
DOI: 10.1007/bf02020455

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