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Der Einfluß einer Milchzulage zur täglichen Kost auf die Vitamin B2-Versorgung des Menschen

✍ Scribed by Gassmann, B. ;Plessing, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1958
Tongue: English
Weight: 497 KB
Volume: 2
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19580020207

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## Abstract Die Viskosität ζ wäßriger Lösungen von Dextran®, Hydroxypropylmethylcellulose (Methocel®) und Polyvinylpyrrolidon (Luviskol®) beeinflußt die Lösungsgeschwindigkeit (dc/dt) von Benzoesäure‐, Salicylsäure‐, Theophyllin‐, Theobromin‐ und Cortisonacetat‐Preßlingen nach der Gleichung dc/dt =