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Der Einfluß der Trocknungsverfahren und der Lagerungszeit auf die biologische Wertigkeit und die Aminosäuren-Zusammensetzung des Magermilchproteins

✍ Scribed by Bock, H.-D. ;Wünsche, J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1965
Tongue
English
Weight
294 KB
Volume
9
Category
Article
ISSN
0027-769X

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