Der Einfluß der jahreszeitlichen Schwankungen der Milcherzeugung auf die Rentabilität der Milchwirtschaft

✍ Scribed by Clausen, P. D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1959
• Weight: 323 KB
• Volume: 61
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19590610406

✦ Synopsis

Die Schwankungen in der Milchanlieferung im Laufe eines Jahres gehen auf naturgegebene Faktoren zuriick; sie wirken sich entsprechend auf die Milchwirtschaft aus. An Hand yon Zahlenangaben werden Milchangebot und Milchnachfrage verglichen und die monatliche Buttererzeugung, die Preisschwankungen der Milch und der Milcherzeugnisse beschrieben. Die Voraussetzung fur die Anpassung der Erzeugung an den Bedarf wird in der vermehrten Jungtieraufzucht im Herbst und Winter gesehen. Damit flacht sich zugleich die jahreszeitliche Milcherzeugungskurve ab.

El influjo de las oscilaciones estacionales en la producci6n de leche para la rentabilidad de la economia Iechera

Las oscilaciones en la producci6n Iechera en el curso del aiio depende de 10s factores naturales. Con datos numericos se campara la oferta y la demanda de la Ieche y de la produccion de manteca mensual. y se examina las oscilaciones de precio. Se estudia las condiciones para acomodar la produccion al consumo aumentando el cuido de las vacas jovenes en atoiio e invierno. Con esto se nisela la curva de producci6n estacional.