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Der chemische Einfluß schwach sauren Milieus auf die Holzsubstanz

✍ Scribed by Karl Seifert

Book ID
110592227
Publisher
Springer-Verlag
Year
1967
Tongue
English
Weight
372 KB
Volume
25
Category
Article
ISSN
0018-3768

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## Abstract Die Verwendung von sauren Polysacchariden (Natriumalginat, Pektin, Carrageenan usw.) als Gelbildner bei der Herstellung der künstlichen Nahrungsmittel macht die Untersuchung ihres Einflusses auf die Enzyme des Magen‐Darm‐Traktes aktuell. In diesem Zusammenhang ist der Einfluß von versch