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Das makromolekül eiweiß

✍ Scribed by Abderhalden, Von Emil

Book ID
102479400
Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1947
Weight
234 KB
Volume
1
Category
Article
ISSN
0025-116X

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## Abstract Der Fließwiderstand von Lösungen einiger hochmolekularer Dextrane ist in starkem Ausmaß abhängig von der Daucer mechanischer Beanspruchungen. Je nach Konzentration, Schergeschwindigkeit und Temperatur werden beachtliche Fließverfestigungen oder Viskositätsverminderungen beobachtbar, die