Das Kochen der Erbsen, Linsen und Bohnen

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1866
• Tongue: English
• Weight: 116 KB
• Volume: 175
• Category: Article
• ISSN: 0365-6233
• DOI: 10.1002/ardp.18661750129

✦ Synopsis

Reinigang dumpfer Keller, an deren WInden und

Fussboden sieh Schimmel bildet. Zur Reinigung solcher Keller bringt man in ein tiefes Steinaeuggefiiss 2 -4 Pfund Kochsalz und iibergiesst dasselbe, nachdem man es in die Mitte des Kellers gestellt, alle Locher und Thuren zugemacht und an allen im Keller etwa lagernden Fassern die Spunde fest verschlossen hat, mit concentrirter Schwefelsaure (auf 2 Pfd. Sala 1 Schoppen). Man entferne sich hierauf rasch, lasse den Keller zwei Stunden lang ungeoffnet, ohne hineinzugehen. Nach zwei Stunden ijffnet niarl alle Kellerlocher so lange, bis das salzsaure Gas verschwunden ist, und kehre an den Wlinden und auf dern Fussboden den Schimmel weg. Durch dieses Verfahren wird zugleich der Modergeruch entfernt, der namentlich im Friihjahre sehr storend auf die in Kellern zur Aufbewahrung kommenden Gegenstande wirkt und leicht zur Schimmelbildung Veranlassung geben kann. (Burger's kurze Berichte.) B .