Das Elektroretinogramm des Feuersalamanders (Salamandra salamandraL.) vor und nach der Metamorphose

Das Lab und seine Wirkung auf das Casein

Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. XI. Die aminoseitigen Endgruppen des α-Caseins vor und nach der Labung

✍ Hans Wissmann; Hs. Nitschmann 📂 Article 📅 1957 🏛 John Wiley and Sons 🌐 German ⚖ 573 KB

## Abstract Quantitative determinations of the terminal amino groups of α‐casein before and after treatment with crystalline rennin were carried out using __Sanger's__ method of labeling the free amino groups with dinitrophenyl residues. In native α‐casein the terminal amino acids were found to be