Das Begasen von viskosen Flüssigkeiten durch eine abwärts gerichtete Zweistoff-Düse

✍ Scribed by Prof. Dr.-Ing. Werner Alexander Stein; Dr.-Ing. Helmut Schäfer

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Tongue: German
• Weight: 242 KB
• Volume: 54
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/cite.330540618

✦ Synopsis

Beim Begasen von Fermentern sind folgende physikalische VorgInge bedeutungsvoll : -eine Dispergierung des Gases zum Erlangen eines groBen eine gleichmaBige Stromung der Fliissigkeit ohne Totraumzonen eine Scherung der Fermentationsbriihe zum Zerkleinern gewisser Es wurde ein neues Begasungsverfahren mit einer abwarts gerichteten Zweistoff-Diise untersucht. Zwei verschiedene Zweistoff-Diisen aus Kunststoff von der Korting AG, Hannover, wurden eingesetzt. Sie bestehen aus Treibdiise mit und ohne Dralleinsatz, Ansaugraum, Mischrohr und Diffusor. Die Zweistoff-Diise befand sich teilweise beim Beginn der Begasung oberhalb der Fliissigkeitsoberflache und erzeugte einen Tauchstrahl (s. Abb. 1, linkes Schema). Bei anderen Versuchen befand sich die Zweistoff-Diise zu Beginn der Begasung 150 mm bzw. 300 mm unterhalb der Fliissigkeitsoberflache und erzeugte einen Freistrahl (s. Abb. 1, rechtes Schema). Der Fliissigkeitsinhalt beim Behalter betrug V' = 127 dm3, der zusatzliche