Darstellung der Fettsäuren zur Kerzen- und Seifenfabrikation
✍ Scribed by H. Mege-Mouriès
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1865
- Tongue
- English
- Weight
- 199 KB
- Volume
- 94
- Category
- Article
- ISSN
- 1615-4150
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Zentral-Organ fiir die Industrien der Speiseu . der t e c h Fette u. Oele, der MLneralZSle u. Schmiermittel, des Stearins u. Glyzerins, der Kerzen, der Seifen, der Firnisse u. Lacke Organ der Wissenschaftlichen Zentralstelle fiir 001-und Fetfforschung (e. V.) B e r h Unter Mitwirkung hervorrag. Fac
## Abstract Um auch dem Leserkreis der Fettchemischen Umschau eine Uebersicht über ihre Forschungsergebnisse zu bieten, haben die Verfasser uns den nachstehenden Aufsatz zur Verfügung gestellt, der auf ihren besonderen Wunsch in unveränderter Form erscheint. Red.
The lipid content and the fatty acid pattern in human colostrum, transitional and mature milk and in pasteurised cow's milk and in "Vorzugsmilch" (special untreated milk) were investigated. The analyses were done in pooled daily milk of 15--20 women to archieve representative mean values for human m