D. Lübke und B. Willms: Kochbuch für Diabetiker. 235 Seiten. 26 Abb. Georg Thieme Verlag, Stuttgart. New York 1985. Preis: 24,80 DM
✍ Scribed by Hirte, Ch.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1986
- Tongue
- English
- Weight
- 185 KB
- Volume
- 30
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Die Broschiire informiert iiber allgemeine GesetzmaBigkeiten der Okologie (u. a. Definitionen, naturliche und kiinstliche Okosysteme, Populationsokologie) und analysiert die Folgen der menschlichen Tatigkeit in der Umwelt. Im zweiten Teil werden Raumbedarf und Raumnutzung. Nahrungsmittelproduktion. Rohstoffbedarf, Energiebedarf, Klima und Mensch (GroBklima, Stadtklima) sowie die Abfallproduktion des Menschen und spezielle Aspekte des Gesundheitsschutzes des Menschen (etwas ungliicklich mit der Kapiteliiberschrift ,.Gesundheitswesen" versehen) diskutiert. Literaturhinweise und eine Erklarung von Fachwortern sind beigefiigt. Hervorzuheben ist die Sachlichkeit der Problemanalysen, wenngleich auch an wenigen Stellen eine klarere Positionierung des Autors wunschenswert ware. Die Darstellungen verdeutlichen, daB neben den vielfach iiberstrapazierten Chemikalien auch andere bedeutsame Faktoren in unsere Umwelt eingreifen,. Die Fakten aus den Grenzgebieten wie Chemie und Medizin werden gut angeboten und sind auch fur den Laien iiberschaubar. Die Bestimmung des no effect level und des Sicherheitsfaktors hatten etwas mehr ausgefiihrt werden konnen, ohne den Leser nun auf die Zahl 100 zu fixieren. Hochstmengen entsprechend der gesetzlichen Regelungen der einzelnen Llnder sollten auch von den durch die WHO/FAO festgelegten Grenzwerten eindeutiger unterschieden werden. Einige kleine Mangel (z.
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