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Comportement thermique des peroxydases de légumes. II — Modelisation de la cinétique de désactivation et de réactivation

✍ Scribed by I. Servant; H. Gibert; B. Gilot


Book ID
107933594
Publisher
Elsevier Science
Year
1986
Tongue
English
Weight
984 KB
Volume
5
Category
Article
ISSN
0260-8774

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