✍ Scribed by Sliwiok, J. ;Kowalski, W. J.
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Der Autoxidationsprozeß der cis‐Octadecen‐(9)‐säure und trans‐Octadecen‐(9)‐säure wurde mit Hilfe der Dünnschicht‐ und Gaschromatographie, Kernmagnetresonanz‐ und Infrarotspektroskopie untersucht. Auf Grund der Ergebnisse und durch Vergleich mit den „klassischen”︁ Verfahren wie Peroxidzahlverlauf, Säurezahl‐ und Jodzahländerungen während der Oxidationszeit wird ein Schema für den Verlauf des Anfangsstadiums des Autoxidationsprozesses von Öl‐ und Elaidinsäure angegeben.
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