Chemisches Kolloquium der Universität Ma
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Article
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1953
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John Wiley and Sons
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English
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Saccharose, Invertzucker und Fruotose, wodurch sie sich von den anderen Sirupen unterscheiden. A h Rohstoffe werden die billigen StLrkesorten, friiher Kartoffalstiirke, heute meist Mais-und l i l ostirke verwendet. IIydrolysiert wird n i t Diastase oder rnit Siiure. Letzterfl gestattet, das Verhaltn