Chemische und histologische Veränderungen im postmortalen Muskel und deren Beziehungen zur Fleischbeschaffenheit : III. Mitteilung: Rigor mortis und Beschaffenheit des Fleisches

✍ Scribed by E. Schilling; A. Millo; J. Bader

• Book ID: 115141964
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 2010
• Tongue: English
• Weight: 736 KB
• Volume: 80
• Category: Article
• ISSN: 0931-2668
• DOI: 10.1111/j.1439-0388.1964.tb01089.x