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Chemie und Technologie der Fette und Fettprodukte II: Kurzer Abriß der geschichtlichen Entwicklung

✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Theieme, J. G.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1954
Weight
569 KB
Volume
56
Category
Article
ISSN
0931-5985

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Betrachten wir zunachst die Wirkung eines 10 Min. langen Bades in reinem Wasser von 40° C, so ist 3 Min. nach dem Baden eine auf iiber 4OO0/o erhohte Feuchtigkeitsabgabe festzustellen, die 1 Std. nach dem Versuch reuohtigkeitsabgabr i n % d m Ausgongrurr trs

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## Abstract Auf vielseitig geäußerten Wunsch hin soll in dieser Sparte unserer Zeitschrift eine fortlaufende Reihe von Veröffentlichungen über die neuzeitliche Technologie der Fette und Fettprodukte gebracht werden: Gewinnung tierischer und pflanzlicher Fette^1^, ihre Reinigung. Raffination, Härtun