Zonen der chromatographierten Oxydationsprobe bestimmt. Aus den eingesetzten Laugenvolumina wird die Menge jeder Saure (in mg) mit Hilfe des Molekulargewichts berechnet. Die Sauremenge wird in bezug auf die zur Oxydation eingesetzten Menge der Fettsauren, nicbt aber bezogen auf die ermittelte Gesanitmenge, berechnet, um die Genauigkeit der Analyse nach der Differenz zwischen eingesetzter und ermittelter Menge kontrollieren zu konnen. So werden als gesonderte Komponenten die Palmitin-, Petroselin-(als Laurin-) und iinolsaure bestimmt, wahrend die Ulsaure, wie oben erwahnt, aus der Differenz bestimmt wurde.
Abb. 1 zeigt charakteristische Chromatogramme der im Samen von Coriandrum sativuin enthaltenen Fettsauren.
Die Ergebnisse der Analyse der drei bulgarischen Samenole sind in der Tabelle zusammengestellt. In Klammern sind zum Vergleich die Ergebnisse fruherer Untersuchungen an zwei 01en 12, l 3 aufgefiihrt, deren Petroselinsaure-Gehalt nach der Methode von Twitchell bestimmt wurde. Die Angaben uber das 01 von Coriandrum sativum stimmen, mit Ausnahme der Palmitin- saure, in zufriedenstellender Weise uberein, doch zeigen die Analysen des Samenols von Pimpinella anisunz