Brom-Acetoxylierung einiger ungesättigter Fettsäuren
✍ Scribed by A. Jovtscheff
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1965
- Tongue
- English
- Weight
- 692 KB
- Volume
- 28
- Category
- Article
- ISSN
- 1615-4150
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## Abstract Bei der Alkalischmelze von Ölsäure werden Palmitinsäure, Essigsäure und Wasserstoff als Umsetzungs‐Produkt erhalten. Die Untersuchung dieser Varrentrappschen Reaktion zeigt, daß bei höher ungesättigten Fettsäuren so viele Mole Essigsäure entstehen wie die eingesetzte Säure Doppelbindung
Ausgehend van den ene.rgetischen Zustanden und den Mesomerie-Verhaltnissen der ungesattigten Molekulbereiche werden ionische Reaktionen ungesattigter Fettsauren gegenuber radikalischen und Mehrzentren-Reaktionen abgegrenzt und in ihren primaren Schritten fur Isolen-und Konjuenfettsauren diskutiert.