Breakfast cereals and how they are made: Edited by Robert B. Fast and Elwood F. Caldwell. American Association of Cereal Chemists, 1990. 372 pp. ISBN 0-913250-70-8. Price US$ 79.00

Breakfast cereals and how they are made.

Breakfast cereals and how they are made. Herausgegeben von R. B. Fast und E. F. Caldwell. 372 Seiten, 110 Abb., zahlr. Tab. Amercian Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, 1990. Preis: 79,– $ (außerhalb USA plus 10%)

✍ Muschiolik, G. 📂 Article 📅 1990 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 77 KB

Im Vorwort fiihrt der Verfasser aus, da5 die Bildung einer Theorie dem Verstandnis fur Vorgange und Zusammenhange zu dienen habe. Es sei gleichgiiltig, ob dies mit sprachlichen Mitteln allein oder unter Nutzung mathematischer Symbolik geschehe. Der Vorzug der Kiirze und Pragnanz bestimmt den Autor,