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Biologie en allergologie piège du diagnostic en pratique courante

Book ID
116203872
Publisher
Elsevier Science
Year
2004
Tongue
French
Weight
115 KB
Volume
44
Category
Article
ISSN
0335-7457

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Rec ¸u le 20 novembre 2010 ; accepté le 1 er décembre 2010 ## Résumé Le goût est une sensation perc ¸ue au niveau principalement buccal, qui comporte cinq saveurs de base : sucré, salé, amer, acide et umami. Il est en relation avec l'olfaction et avec l'état salivaire. Les troubles sont le plus s