Biological Oxidations. Herausgegeben von
โ
Macholz, R.
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Article
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1985
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John Wiley and Sons
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English
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Relensionen 81 1 von Speiseeis. wobci hygienische Gesichtspunkte einen breiten Raum einnehmen. Im Teil C wird auf Methoden zur Untersuchung und Qualitatssicherung (sensorische Prufung, mikrobiologische Untersuchungsmethoden, cheinische und physikalische Untersuchungsmethoden) eingegangen. Ein ausfii