Bestimmung von Sauerstoff und Stickstoff sowie Erfassung primärer Oxydationsprodukte in Ölen, Fetten und Emulsionen auf physikalisch-chemischem Wege II: Eigene Versuche

✍ Scribed by Becker, E. ;Niederstebruch, A.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1966
• Weight: 828 KB
• Volume: 68
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19660680303

✦ Synopsis

Graphisch bestimmte Mittelwerte aus einem Doppelversuch in zwei Warburg-Apparaten;

Einzelwerte, da von den beiden 1 X 10-5 Mol Linolsaure (aus 2 Tage alter K-Linolat-Losung) + 2 X Mol K,Na-Phosphatpuffer pH 7.5 in 2.4 ml Gesamtvolumen

Parallelansatzen nur einer positiv katalysiert wurde.

suche zeigen. Diese Frage ist auch im Zusarnmenhang Temperaturkoeffizienten fur die Reaktionsgeschwindigmit therapeutischen Mafinahmen, z. B. der Wirkung von keiten der pro-und antioxydativen Wirkungskompo-Arzneimitteln, von Interesse. Die auffallend niedrige nenten vermuten. Eine Beeinflussung der kritischen Kata-Aktivierungsenergie fur die durch Hamoproteide kataly-lysator-