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Bestimmung des Gesamtglucosinolatgehaltes von Rapssamen durch Messung der enzymatisch freigesetzten Glucose

✍ Scribed by Fiebig, H.-J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1988
Weight
555 KB
Volume
90
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Wie aus diesem Beispiel zu ersehen ist, ist eine im Labo-ratoriumsmal3stab vorgenommene Dampfung nicht nur ein Mittel zur Optimierung von Betriebsdampfern sondern auch ein wertvolles Adjuvans bei der Qualitatsbeurteilung unbekannter Fettrohstoffe. Tabelle 6 Einfluj der Praoxidation von rohem Sonnenblumenol auf die Oxidationsstabilitat der Rafinate ' Yn ffa POZ roh entsauert gebleicht gedampft, 190° C Rohol SWIFT-IP bei 10O0C,

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