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Bestimmung des Bleigehalts in Lebensmitteln Internationale Union für reine und angewandte Chemie (IUPAC) Kommission für die Bestimmung von Spurenelementen in Lebensmitteln


Book ID
112748278
Publisher
Springer
Year
1965
Tongue
English
Weight
467 KB
Volume
127
Category
Article
ISSN
0044-3026

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Die Polarographie in der Lebensmittelche
✍ H. W. Ardelt; P. H. Opel 📂 Article 📅 1961 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 362 KB

## Abstract Es wird ein polarographisches Verfahren beschrieben, mit dessen Hilfe Blei in der für die Konservierung von Lebensmitteln verwendeten hochprozentigen Ameisensäure schnell und genau bestimmt werden kann. Für Bleigehalte < 0,0001% wird die „anodic‐stripping”︁‐Polarographie angewandt. Die