Die regelniaDig wahrend der Starke-Tagungen im Hans des Brotcs der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. stattfindende Maschinen-und Apparateausstellung erweckte anch in diesem Jahr das besondere Interesse der Tagungsbesucher. Auf einer Ansstellungsflache von 200 m2 konnten sic sich ~b e r die Fertigungsprogramme verschiedener in-und anslandischer Firmen informieren nnd die narhst'ehend aiifgefiihrtcn Maschinen und Apparate besicht'igen. Bergedorfer Eisenwerke, Alfa-Laval, Hamburg-Bergedorf Klaiir-I'lrctte,ierhitzer 911e Experimente und Forschungsarbeiten, die sich rnit dcm EinH uD der Erhitzung auf Fliissigkeiten befassen, konnen mit dem neuen Labor-Kleinplattenerhitzer(Al)b. I )durrhgefuhrt werden, der konstruktionsmal3ig eiiiem groBen gewerblirhen PlattenwLrnirai~stauscher nachgebildet ist nnd anrh Abh. 2. Gebr. Haake, Berlin Rotouisko Das Rotovisko ist ein Elekt.ro-Rot,ationsviskosimeter. Mati kann es iiberall dort einsetzen, wo man es mit flieDbaren Stoffen zn tun hat, die durch die ViskositLt charakterisiert werden. AnDerordentlich vielfaltig sind die Erscheinungon der Viskositat., die vom FlieSwideratand des Sta.rkesirups bis zur Tragfahigkeit einer AsphaltstraDe reichen. Die Iienntnis der Viskosit,atsgrd3en ermoglicht, es, Voranssagen iiber das Verhalten. insbesondere die Verarbeitungs-und Anwendungsrnoglic!hkeiten der Stoffe zn t.reffen. Dnrch die Art der Iconstritktion wurde rnit den1 Rotovisko (Abb. 3) ein Viskosimeter rnit vielen Kombinationsmoglichkeiteri innerhalb der IW3einrichtitngen geschaffen.