Beobachtungen zur Wirkung wäßriger Auszüge aus autolysierter Plazenta auf den Blutdruck und den Karotissinusreflex des Hundes

Beiträge zur Psychophysik des Süßgeschma

Beiträge zur Psychophysik des Süßgeschmacks 3. Mitt. Über den Einfluß verschiedener Mischungen von Saccharose, Saccharin und Cyclamat auf die Süßintensität wäßriger Lösungen

✍ Hoppe, K. 📂 Article 📅 1981 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 372 KB 👁 1 views

## Abstract Ein Vergleich der Süßintensität von Süßungsmitteln ist mit Hilfe der Beziehung R(S) = R~m~(1 ‐ e^‐bRm‐1.S^) Möglich, welche die Abhängigkeit der Süßintensität R von der Konzentration S wiedergibt. Die Parameter b und Rm sind für jedes Süßungsmittel spezifisch und aus Unterschiedsschwe