Beiträge zur Ölsaaten-Analyse I: Die Fettbestimmung

✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Keller, M. C.

• Book ID: 102929202
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1941
• Weight: 919 KB
• Volume: 48
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19410481202

✦ Synopsis

Milnster

Die Grundlage jeder C)lsaatenanalyse is1 die Bestimmung von F e t t und W a s s e r . Der Gehalt an Wasser m u l bekannt sein, wenn der tatsiichliche Fettgehalt der Saat ermittelt werden soll. Wasserbestimmung und Fettbestimmung stehen daher in einem unlosbaren Zusammenhang. 1st die Wasseranalyse unrichtig, so ergibt zwangsliiuilg auch die Fettbestinimung falsclie