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Beiträge zur Kenntnis der Kartoffelstärke V. Die Abhängigkeit der Ergiebigkeit der Kartoffelstärke vom Phosphorgehalt

✍ Scribed by Dr. R. Barthel


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1950
Tongue
English
Weight
518 KB
Volume
2
Category
Article
ISSN
0038-9056

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## Eingegangen am 5 . April 1954 ZU SAMMENFAS S U N Gi Durch eine Al,O,-SBule laat sich chromatographisch in einfacher Weise feststellen, ob das aus dem Starkeverbande isolierte Amylopektin, der mit Jod einen violetten Komplex gebende Teil der Starke, frei von Amylose ist, da diese beiden Grundkom