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Beiträge zur Bestimmung der Phosphorsäure in Süssweinen und zur Beurtheilung der Süssweine

✍ Scribed by W. Fresenius

Book ID
112530125
Publisher
Springer
Year
1889
Tongue
English
Weight
259 KB
Volume
28
Category
Article
ISSN
1618-2650

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Die analytische Bestimmung der Saurezahl (SZ), Verdiesem Fett oder Wads enthaltenen Neutralfettes zu verseifungszahl (VZ) und Esterzahl (EZ) ist zur B e u r t e iseifen. 1 w a h entscheidender Bedeutung. Vorschriften zur Bestimmung dieser Kennzahlen sind ~i~ sz gibt an, wieviel mg Kalitlmhydroxyd zU