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Beitrag zum Nachweis und zur Bestimmung von Estern der p-Oxybenzoesäure, bezw. von p-Oxybenzoesäure in Lebensmitteln

✍ Scribed by F. Weiß


Book ID
112585590
Publisher
Springer
Year
1930
Tongue
English
Weight
682 KB
Volume
59
Category
Article
ISSN
0044-3026

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## Abstract Die Konzentrationen von p‐Oxybenzoesäureestern, die in einer Nährbouillon vom pH 5.5 eine völlige Wachstumshemmung der verschiedenen Testmikroorganismen bewirken, werden ermittelt. Die Wirksamkeit der Ester nimmt ganz allgemein mit der Kettenlänge der Substituenten zu. Die Testmikroben