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Backpulver Zur Beurteilung der Güte von Backpulvern für die Zwecke der Brotbereitung

✍ Scribed by P. Logue; I. T. Ranker

Book ID
112533509
Publisher
Springer
Year
1927
Tongue
English
Weight
68 KB
Volume
71
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Das Intensitätsverhältnis zweier Umweganregungsreflexe (Doppelreflexe) bei Existenz einer anisotropen Verteilung der Mosaikblöckchen wird berechnet. Die Messung der Intensitätsverhältnisse zweier Doppelreflexpaare gestattet die Bestimmung der mittleren Verschwenkung der Mosaikblöckchen.