𝔖 Bobbio Scriptorium
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Eine Methode zur Bewertung der Fettkonsistenz für die Zwecke der Schokoladenindustrie

✍ Scribed by Janíček, G. ;Pokorný, J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1961
Tongue
English
Weight
493 KB
Volume
5
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

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Ich erlaube rnir diese Zeilen an Sie zu richten in der Ueberzeugung , dafs es Ihnen nicht uninteressant sein wird, eine Art der Knochendungerbereitung zu erfahren, welche mir als rieu und fiir einige, namenllich russische Verhaltnisse als praktisch erscheint \*\*). Im Winter 1864 war ich eingeladen,

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## XI. iVe?te Methode sum* Messuny dea* Dreltu9ay d o * PoZur batiornsehene fiir die E'rcsulzhofw'sche~a Limaen; con E. Lorn m e 1. (Am deli Sitzungsber. der K. bayer. Acad. der Wissensch., math.-phys. Clasee, vom 2. Juni 1853 ; rnitgetheilt vom Herrn Verfasser.