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Australien Verwendung von Stärke zur Herstellung von Staubzucker

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1962
Tongue
English
Weight
144 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0038-9056

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## Abstract Stärke kann von den bekannten Futterhefen wegen Fehlens extrazellulärer amylolytischer Enzyme nicht als Kohlenstoffquelle für eine mikrobielle Biomassesynthese genutzt werden. Einige __Endomycopsis__‐Hefen scheiden Glucoamylase aus; ihre spezifische Wachstumsrate ist jedoch so klein, da