✍ Scribed by Mastbaum, Hugo
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Nachdruck der Ofiginalartikel nnr rnit Genebhigung der Redaktion nnd rnit vollsULndiger Qnellenangabe gestattet. = , " Diesmal kamen nur die drei Methoden des Trocknens und des Salzens, mit und ohne Ablauf der Lake, zur Untersuchung, und die Oliven wurden nach je 45, 90 und 135 Tagen der Mahlung und Pressung unterworfen. Die auf die Ausbeute beziigiichen Zahlen sind in der nachstehendcn Tabelle zusammem Zeit Art der Aufbewahrung Prische Oliven -' Nach G T a g e n m 90 P P 135 P An der Luft getrocknet '.
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## Technisch-Wissenschaftliches Zentralorgan Lackfabrikation, sowie der Harze, flir die Industrieen der Fette, Oele und MineraRle, der Seifen-, Wachs-Kerzei und Nachdrnck der Originalartikel nus mit Genehmigung der Redaktion und mit vollstandiger Quellenangabe gestattet. XI. Jahrgang. H a m b u r
Trockenteniperatur und Trockenzeit betrachtet. Die Methode entspricht ungefahr den