Arsenic. Environmental Health Criteria 18. 174 Seiten, 12 Abb., 9 Tab. WHO, Genf 1981. Preis: 20,– sfrs

✍ Scribed by Macholz, R. M.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1983
• Tongue: English
• Weight: 100 KB
• Volume: 27
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19830270321

✦ Synopsis

Beim vorliegenden Buch handelt es sich urn eine Lizenzausgabe des im Springer-Verlag erscheinenden Bandes 19 der Schriftenreihe Advances im Biochemical Engineering. Der Herausgeber setzt damit die Veroffentlichung von Beitragen zu ausgewlhlten Gebieten der biotechnologischen und biochemischen Forschung fort. Funf Ubersichtsarbeiten vermitteln einen umfangreichen Einblick in den Wissensstand. Der Leser ist mit Hilfe der zahlreichen Literaturhinweise leicht in der Lage, speziellen Problemen weiter nachzugehen. MOO-YOUNG und BLANCH geben einen detaillierten Bericht iiber die Aspekte des Stofftransportes bei der Auslegung von Bioreaktoren. Es werden auBere und innere Transportprozesse, physikalische Einflusse der Arbeitsmedien sowie apparatetechnische Beziehungen behandelt. Mit dem Sauerstofftransport in hochviskosen Medien befaDt sich SCHUGERL. MeDmethoden zur Charakterisierung der Stoffsysteme und der hydrodynamischen Verhaltnisse in Riihr-und Turmreaktoren bilden den Ausgangspunkt fur eine mathematische Behandlung der Transportvorgange. Die mikrobielle Oxydation langkettiger Alkane (REHM und REIFF) sowie der Metabolismus von Alkanen bei Hefen (FUKUI und TANAKA) sind Gegenstand weiterer Ausfiihrungen. Eine Arbeit aus dem Gebiet der Gentechnologie schliel3t diesen Band ab. GAMBERG und BOTTINO behandeln darin die Gewinnung und Verwendung von Protoplasten bei der genetischen Modifizierung von Pflan-Zen. Mit ihren speziellen Beitragen spricht die Ausgabe insbesondere Wissenschaftler der genannten Arbeitsgebiete an.

D. KORNER