Une méthode de fabrication de la déhydra
✍
J. E. Chatelan-Fleury
📂
Article
📅
1949
🏛
John Wiley and Sons
🌐
German
⚖ 336 KB
## Abstract Nous décrivons un procédé permettant d'obtenir à partir de levures de bière basses une préparation de déhydrase lactique qui peut être conservée à basse température.