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Agar Agar und seine Einsatzmöglichkeiten in der Süßwarenindustrie

✍ Scribed by Behrens, H. H.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1969
Weight
374 KB
Volume
71
Category
Article
ISSN
0931-5985

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rechnen. d e r p r o Kopf von 1.6 kg im J a h r e 1954 auf 3.7 kg im J a h r e 1964 gestiegen ist u n d einer Gesamtproduktion von 178 000 to entspricht 5 . Die Neufassung d e r Kase-Verordnung vom 24. 6. 1965 beseitigte Schranken, die bei Formen u n d Gewirhtsstufen fur Kase, Schnielzkase u n d Kas