Reaktionen der Weinsäure und ihrer Abbau
✍
Prof. Dr. Harry Auterhoff; Ilse Philippi
📂
Article
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1976
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John Wiley and Sons
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English
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## Abstract Weinsäure gibt mit Resorcin und Schwefelsäure eine Rotfärbung, die auf der intermediären Bildung von Glykolaldehyd beruht (__Mohler__‐Reaktion). Wird die Reaktion in Gegenwart von Kaliumbromid nach der Ph. Eur. durchgeführt, so entsteht eine Blaufärbung, die auf das Oxoniumsalz des Tetr