𝔖 Bobbio Scriptorium
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4. Ueber den qualitativen Nachweis des Glycerins

✍ Scribed by L. Grünhut


Book ID
112533027
Publisher
Springer
Year
1899
Tongue
English
Weight
323 KB
Volume
38
Category
Article
ISSN
1618-2650

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Er betrachtet die Butter als hestehend aus Olein, Butin, Stearin, Palmitin und Myristin; unter den festen Fetten ist das Palmitin das vorherrschende. Er macht darauf aufmerk-Sam, dafs die L~US der Butter darstellbaren festen fetten Sauren alle nach der Forrnel C4nH4n0, zu~mmengesetzt sind, welche au