100 Jahre und Forschung, Entwicklung und Ausbildung für technische Innovationen, Sicherheit und Umwelt

Lebensmittelqualität: Wissenschaft und T

Lebensmittelqualität: Wissenschaft und Technik. Wissenschaftliche Arbeitstagung „25 Jahre Institut für Forschung und Entwicklung der Maizena Ges. mbH” in Heilbronn, 2. bis 4. März 1988. Herausgegeben von R. Stute. 442 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim, Basel, Cambridge, New York 1989. Preis 125,— DM

✍ Schierbaum, F. 📂 Article 📅 1990 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 85 KB 👁 1 views

Als ein Ergebnis der Jubilaumstagung des Maizena Forschungs-und Entwicklungsinstitutes in Heilbronn werden 21 Fachbeitrage sowie 2 Festvortrage und das SchluDwort wiedergegeben. Als ubergeordnete thematische Charakteristik gilt: Lebensmittel (traditionelle wie neue) unter den verscharften Forderunge