✍ Scribed by 賀娟
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《黃帝內經》是飲食養生的源頭，認為「飲食為生人之本」，即飲食是人體營養的主要來源，是維持人體生命活動的必要條件。飲食調理得當，不僅可以保持人體的正常功能，提高機體的抗病能力，還可以治療某些疾病；飲食不足或調理不當，則可誘發某些疾病。《黃帝內經》提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」的膳食配伍原則，即五穀用來滋養，五果作為輔助，五肉作為補益，五菜作為充養，將谷果肉菜的氣味配合調和而服用，可以補益精氣。《黃帝內經》在飲食養生方面的智慧，主要有「飲食有節」「藥食同源」「不時不食」等重要而精辟的理論。董廣民編著的這本《黃帝內經飲食養生智慧大全》詳盡地介紹了《黃帝內經》中的飲食原則、抗衰飲食、祛火飲食、提高免疫力飲食、五臟飲食、不同體質飲食、四季飲食、不同群體飲食、常見病食療法等。教你利用食物健腦補腦，美容養顏；針對現代人愛上火的現象，提供了有效的祛火食療方；介紹了對身體各個內臟器官有補益作用的食物，讓五臟六腑都保持正常運轉；並針對氣虛、陽虛等9大體質，提供適宜不同體質者的食物，以改善體質，確保健康；為50多種常見病提供食療方。並根據男女老少不同人群所需營養，提供切實可行的食療方，讓每個人都吃出健康。
Cooking & Food, Nonfiction, CKB000000
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