✍ Scribed by [美]吉娜·雷·拉瑟瓦 / 杨佳慧
No coin nor oath required. For personal study only.
序言 伤心的驼鹿
第一部分 关于记忆和遗忘
草药和昆虫
同蘑菇和野蜂蜜一起出现的巨型野兽
鱼、鳍、壳和爪
烩串烤野鸡
第二部分 欲望的主题
带根茎的林中食物
羚羊的番茄风味炖煮
熏制野味和假鱼子酱
第三部分 盛宴与饥荒的季节
驼鹿肉佐奶油汁炖鸡油菌
燕窝和花朵
野草
致谢
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<p>在《宴飨的故事》中，作者马丁·琼斯借助于最新的考古科技手段，为我们重建了食物发展的历史——从黑猩猩分享猎物的场景到大学教授们参加的正式宴会-从罗马帝国的盛大酒宴到电视快餐，以及贯穿人类饮食历史的驱动力。全书跨越五千万年的时空背景，栩栩如生地描绘了食物的历史以及食物对社会和地球生态系统的巨大影响。</p> <p>今后你再与家人或朋友聚会分享食物时，或许要问问自己，人类为什么会拥有这种其他大多数动物都不具备的独特仪式？人类和平地坐下来共享食物在自然界着实是个不旧寻常的现象。也正是这种现象，对全球的环境以及人类社会的进化历程产生了深远的影响。那么，这种对于其他动物而言陌生而又颇有影响力的行为
<p>少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看，园中绿荫森森，花朵盛放，美人们珠翠绕头，对襟衫子上绣着万福如意，老太太端庄雍容又富贵，与村妪刘姥姥心平气和地聊天：一派美好意象，说不尽的风流华贵，繁复精致。</p> <p>茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？看《红楼梦》里的小姐丫鬟们，日常里吃的很少是奢华的大菜，而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物，讲究搭配：糟鹅掌鸭信，要在冬天里吃凉的，但要配上烫好的黄酒；早饭，可能是一碗简单的清茶泡饭，却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。
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<p>本书的是一个大学生到森林中去捕猎驼鹿的故事，由于同学讥笑他胆小，这个大学生猎人就发誓要去森林捕杀一只人们传说中的老驼鹿，以证实他的勇敢。在森林里，他能过与驼鹿的对阵，逐渐认识到了这种濒临灭绝的动物的智慧和可贵，并在最后一次全体村民猎杀驼鹿的行动中，放走了驼鹿，让它回归到了广阔的大自然之中。