新全球史：文明的传承与交流

新全球史（第五版）: 文明的传承与交流（1000—1800年）

✍ 杰里·本特利; 赫伯特·齐格勒 📂 Library 📅 2014 🏛 北京大学出版社 🌐 Chinese

在数十年的发展后，有赖于《全球通史》等一代名著的推动，“全球通史”不仅突破了以国家为单元的世界史框架，甚而也超越了跨国贸易、商业网络、比较政治等“跨国境”的初步研究，终于来到一个全新的阶段——对于“关联”与“互动”的强调。 杰里•本特利和赫伯特•齐格勒所追求的，不仅是描述“全球史”的面貌，更进而努力追问“全球史”何以呈现今天的面貌。他们以“传承”与“交流”两大主题，为纷繁复杂的世界历史确定了焦点。既关注各文明社会独有的发展历程、文化传统与文明成就，更倾注心力于它们相互交流、碰撞与融合的过程，以及由此萌芽和蔓延的色彩斑斓的文明网络，以系统、清晰、生动而具可读性的方式呈

新全球史（第五版）: 文明的传承与交流（1750年至今）

📁 新全球史（第五版）: 文明的传承与交流（1750年至今）

✍ 杰里·本特利; 赫伯特·齐格勒 📂 Library 📅 2014 🏛 北京大学出版社 🌐 Chinese

在数十年的发展后，有赖于《全球通史》等一代名著的推动，“全球通史”不仅突破了以国家为单元的世界史框架，甚而也超越了跨国贸易、商业网络、比较政治等“跨国境”的初步研究，终于来到一个全新的阶段——对于“关联”与“互动”的强调。 杰里•本特利和赫伯特•齐格勒所追求的，不仅是描述“全球史”的面貌，更进而努力追问“全球史”何以呈现今天的面貌。他们以“传承”与“交流”两大主题，为纷繁复杂的世界历史确定了焦点。既关注各文明社会独有的发展历程、文化传统与文明成就，更倾注心力于它们相互交流、碰撞与融合的过程，以及由此萌芽和蔓延的色彩斑斓的文明网络，以系统、清晰、生动而具可读性的方式呈现了人

新全球史（第五版）: 文明的传承与交流（公元1000年之前）

📁 新全球史（第五版）: 文明的传承与交流（公元1000年之前）

✍ 杰里·本特利; 赫伯特·齐格勒 📂 Library 📅 2014 🏛 北京大学出版社 🌐 Chinese

在数十年的发展后，有赖于《全球通史》等一代名著的推动，“全球通史”不仅突破了以国家为单元的世界史框架，甚而也超越了跨国贸易、商业网络、比较政治等“跨国境”的初步研究，终于来到一个全新的阶段——对于“关联”与“互动”的强调。 杰里•本特利和赫伯特•齐格勒所追求的，不仅是描述“全球史”的面貌，更进而努力追问“全球史”何以呈现今天的面貌。他们以“传承”与“交流”两大主题，为纷繁复杂的世界历史确定了焦点。既关注各文明社会独有的发展历程、文化传统与文明成就，更倾注心力于它们相互交流、碰撞与融合的过程，以及由此萌芽和蔓延的色彩斑斓的文明网络，以系统、清晰、生动而具可读性的方式呈

世界秩序与文明等级: 全球史研究的新路径

📁 世界秩序与文明等级: 全球史研究的新路径

✍ 刘禾 📂 Library 📅 2016 🏛 生活·读书·新知三联书店 🌐 Chinese

文明史: 人类五千年文明的传承与交流

📁 文明史: 人类五千年文明的传承与交流

✍ 费尔南·布罗代尔 📂 Library 📅 2017 🏛 中信出版社 🌐 Chinese

【内容简介】 本书是法国著名史学大师布罗代尔独力撰写的一部简明世界通史，旨在让年轻人对历史产生兴趣，让他们“在理解历史的同时，直面他们即将生活于其中的世界”。 本书从文明的角度，总览人类社会的历史发展，从伊斯兰世界、撒哈拉以南非洲到远东，从西欧、美洲再到另一个欧洲（东欧和俄国），在大量汲取各学科研究成果的基础上，按照布罗代尔的长时段、中时段、短时段及总体史学观念写成，是一部堪称经典的史学巨著。 全书各个部分自成一体，既考察过去，又论及不远的将来，兼有章节简约和内涵丰富之长；视野广阔，不仅反映了政治、军事状况，更呈现了经济、社会、文化等人类活

美食与文明: 帝国塑造烹饪习俗的全球史

📁 美食与文明: 帝国塑造烹饪习俗的全球史

✍ 蕾切尔·劳丹 📂 Library 📅 2021 🏛 民主与建设出版社 🌐 Chinese

★美食纪录片导演陈晓卿、经济学者薛兆丰联袂推荐 ★过去5000年流动的盛宴堪称一部精彩绝伦的全球交流史，不容错过！ ★跨越山海和帝国的边界，把握主流饮食的演变之道 ★荣获2014年度国际烹饪专业协会最佳烹饪史图书奖 ▶编辑推荐 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，成为一种全新的史学叙事方式。 ◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素；透过稀松平常的饮食习惯看清食物引发的政治想象。