✍ Scribed by Julian Baggini
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Food;Food -- Philosophy;Food habits;Julian Baggini
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<p>[内容简介]</p> <p>《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考，需要考虑到和自然的关系，和其他动物的关系，和其他人的关系，以及和我们自己的关系。所以说，关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，以及决定要过什么样的生活。</p> <p>作者深入饮食传统和文化，提出让人耳目一新的哲学思考，探讨的部分议题包括但不限于如下：</p> <p>● 吃素比
《餐桌上的美人计》一书通过九个章节的分类，从美容粥膳、美容汤水、中医药膳、白领食疗，乃至头发、五官、皮肤、身材等等，向爱美人士详细介绍了饮食中蕴含的美丽奥秘。(Beauty from the Dining Table has nine chapters revealing in detail the secrets of beauty from aspects including beauty porridge, beauty soup, herbal diet, food therapy for white-collars and the maintenance of hair, facia
<p>每天我们餐桌上的食品种类繁多、琳琅满目，作为家里的"主厨"，如何挑选食材才能保证家人的身体健康和饮食安全呢？本书就来教您快速在菜场、超市一眼看清蔬菜、肉、水果、豆制品等十大类150种食品，学会从感官上挑选出高质量的放心食材。全书内容简单有效、可靠实用，一书在手，让您做个餐桌上的明白人，让家人放心健康吃"好饭"。
<p>◎哲學大師＋12堂這輩子一定要搞懂的哲學美食思辨課，現正開課中！<p>◎跟著銀賞哲學家一邊做菜、品嘗美食，一邊快速掌握哲學經典論述，一起開動吧！<p>哲學不會很難懂，吃炸雞的時候也可以豁然開朗<p>給每天晚上都會掙扎要不要吃宵夜的你<p>透過一道道美味料理，品嘗哲學最有趣的滋味<p>吃一盤可口的義大利麵、或是上網訂購外賣炸雞，你需要花費多少時間？60分鐘？30分鐘？可能甚至更短。這簡短的時間當中，何不來學習對人生帶來實質變化的學問呢？<p>哲學是一門很有趣的學問，儘管許多人認為，主修哲學的人會覺得俗世很愚蠢，或是哲學跟實際的生活相差甚遠；但其實，哲學宛如食材中的鹽和胡椒一般，就算所占分量
<p>著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看"绝学"训诂如何"上得厅堂"、"下得厨房"，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。
<p>"衣"、"食"、"住"、"行"这是生活的全部。其中"民以食为天"，这个"食"的重要性可想而知。作为21世纪的新新人类，聚餐、请客成为了生活中不可缺少的部分。那在吃餐的时候的礼仪你都知道吗？"餐桌上的智慧"将给你一个完美的答案。让你与人聚餐时谈笑自如，风度翩翩......