<p>《生鲜超市家常菜》由张恩来主编,本书从人们日常生活中常见的食材原料入手,分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,并以90余种家庭常用食材为基础,以原料性质为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时,按照不同原料的特性,分别推荐6~13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例650余款,图文并茂、讲解详实、南北皆宜。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。 相信本书能成为快节奏生活中人们的健康指南,使大家的生活更加快乐幸福!
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伸脚录
✍ Scribed by 金性尧
- Publisher
- 辽宁教育出版社
- Year
- 1995
- Tongue
- Chinese
- Leaves
- 292
- Series
- 书趣文丛
- Category
- Library
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✦ Table of Contents
封面页
书名页
版权页
前言页
目录页
伯夷的公案
俑与人道
子见南子
“不素餐”解
赵氏孤儿的公案
赵国二女
也谈《山海经》
荆轲平议
秦始皇怎样坑儒的
亵语入正史
节妇与荡妇
登徒子的公案
昭君与明妃
蔡邕的诗文与晚节
甄氏与曹氏父子
小乔夫婿是英雄
关羽史话
《闲情赋》的毁誉
《北山移文》质疑
贺知章与四明狂客
马嵬金屑之疑
杨妃之死与永王之反
徐渭《杨妃春睡图》
梅妃之谜
银河与瀑布
《打金枝》的透视
韩愈诗文中的双李案
朱淑真非北宋人说
高启腰斩疑案
秋柳诗话
方孝孺之死
过于执的悲剧
清官与人治
李东阳《题清明上河图》质疑
天子风流事尚闻
舞台遗恨
千秋与一死
《醒世姻缘传》作者非蒲松龄说
多尔衮与史可法的书牍
“墓门深更阻侯门”解
孔四贞与顺治
顺治与金圣叹
清帝与天花
功臣不可为
屈大均衣冠冢疑案
乾隆巡幸的风波
“二皇帝”和坤
定庵《咏史》诗的本事
慈禧纵横谈
慈禧与恭王
庚午刺马案
曾夫人出国
王闿运唐诗选评语
王闿运掌故之误
民国诗选
逛商务
似曾相识燕归来
地留一士
两本三百首
三更灯火五更鸡
关于鲁迅的四封信
早年的书签
鲁迅的“横眉”一联
《鲁迅风》掇忆
杜月笙与《鲁迅全集》
知堂的两本书
人世几回伤往事
说着同光已惘然
词流百辈消沉尽
故人坟树立秋风
白头青鬓隔存没
傅东华的《山胡桃集》
赵景深与中国小说史
忆苏青
她才二十八岁
找寻
一个声音消失了
后记
附录页
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