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- Publisher
- 河海大学出版社
- Year
- 1993
- Tongue
- Chinese
- Leaves
- 205
- Category
- Library
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✦ Table of Contents
封面......Page 1
书名......Page 3
版权......Page 205
前言......Page 9
目录......Page 11
上篇 中国大豆栽培史......Page 19
第一章 栽培大豆的起源......Page 20
第二章 大豆的品种资源......Page 34
第三章 大豆的耕作制度......Page 48
第四章 大豆的栽培技术......Page 73
第五章 大豆的加工利用......Page 86
下篇 中国历代大豆文献资料集萃......Page 99
第一部分 经史子集中的大豆......Page 100
第二部分 古农书中的大豆......Page 119
第三部分 地方志中的大豆......Page 144
第四部分 内经和本草中的大豆......Page 182
第五部分 笔记杂考以及诗词中的大豆......Page 195
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