✍ Scribed by 【日】主妇与生活社
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过去讲究家庭料理三菜一汤，但在生活节奏越来越快的今天，一菜一汤模式正在流行！
10～20分钟就能做好营均衡的"一菜"和能量满点的"一汤"，原来这样简单就能收获美味一餐。充满个性的4位人气料理研究家，为您介绍好吃的120道经典一菜一汤食谱。献给工作繁忙时间有限又想好好做饭的你！
Cooking & Food; Nonfiction; CKB000000
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<p>一碗好汤，含有大量营养，弥补每日水份摄入量的不足，具有消除人体负能量的养生功效。《食在味道 一碗好汤》，由常钉柱主编的《一碗好汤》每道汤品都配有常见的食物材料和详细的制作说明，并且贴心配有整个煲汤过程的操作图，简单易做的煲汤过程让人感到轻松愉快，让新手瞬间变身成为煲汤大师，让你心中对爱人、家人、友人的暖意通过一碗好汤传递出去。
<p>幸福，就是和家人在一起共进美食。这本书精心挑选了上百道家常美食，香气四溢的炒菜、炖菜，煎炸，健康的蒸菜，下饭的凉拌菜，每道菜都配有精美成品大图展示，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对一些特殊的菜品进行贴心提示，零基础的你也可以轻松烹出一桌子的美食。
<p>本书是为新手特别打造的零基础家常主食，精选金牌美味花样家常主食，每份主食均配有精美成品大图展示，详细介绍每份主食的具体做法，并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照米饭、米粥、面条、包子、饺子、馒头、花卷、面饼、糕团、西式糕点等分类排序，方便读者使用检索！全书版式设计主要以简单为主线，看起来干净、舒心。
<p>盐上飞鲜</p> <p>西式料理的味道多数是”配”出来的，有了科学的配比，谁做都一个味儿。而中餐多数是”做”出来的，一次一个味儿，一家一个味儿，强调厨者的”心手合一”，经验占了很大一部分。菜谱中调味料的用量我多用虚指，如”适量””少许””几颗”之类，这也算是中式料理的特点之一吧。</p> <p>下饭，是中国菜的一个重要功能，也是中国菜创作的基础之一，同时也是稻作文明圈里特有的饮食文化现象。在数以万计叫得上名字的菜肴里，专门的”下饭菜”又自成一派，具有鲜、咸、柔糯、多汁、少餐余等特点。这本菜谱是我对中国家常下饭菜的精选，有些下饭菜虽然制作简单但极具代表性而被选录，有些下饭菜由于太过大众化、
<p>800多道具有南北特色的营养汤煲，200多例简单易做的健康饮品，精析菜品的营养功效，吃出健康好身体。 菜肴名称：精心挑选的家常汤饮，提高您的烹饪水平，让您成为烹饪高手；主料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为200多个品种；菜肴图片：精美的图片，让你在阅读的同时产生一试身手的欲望；实景图片：重点菜品制作关键点实景再现，新手一样能做出佳肴。
<p>精选粟品：1000遁大厨制作的精美南北风味菜品，更适合普通冢庭 原料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为118个品种 实景图片：重点菜品制作关键点实景再现，新手一样能做出佳肴 超强检索：烹饪技法、地方菜系索引，更方便迅速查找 《家常菜汤粥一本全》包括了：家常菜、家常汤、家常粥大集合，一本书满足全家人的不同口味。