𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России


Book ID
126027233
Publisher
РИПОЛ классик
Year
2008
Tongue
Russian
Weight
358 KB
Category
Standards
ISBN
5386007599

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis


Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.

✦ Subjects


home_cooking


📜 SIMILAR VOLUMES


Математическое моделирование рабочего пр
✍ Беляев Е.Н., Чванов В.К., Черваков В.В. 📂 Library 📅 1999 🏛 Изд-во МАИ 🌐 Russian ⚖ 3 MB

Работа посвящена малоизученной проблеме - созданию эффективных долговременных систем жизнеобеспечения человека, основанных на осуществлении в условиях космического полета

Подарок на новый год. Две сказки Гофмана
📂 Standards 📅 1840 🌐 Russian ⚖ 888 KB

«Общее мнение осудило детские книжки на ничтожество и презрение. Детские книжки, детский писатель – это все равно, что «пустые книжки», что «вздорный писатель». Предложи книгопродавец какому-нибудь известному литератору написать книжку для детей: если еще не обидится таким предложением наш известный

Механика. Техническая механика. Расчет в
📂 Standards 📅 2008 🌐 Russian ⚖ 1 MB

Методические указания составлены в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалистов по техническим специальностям государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования.Рекомендовано к изданию решение

Радиационная биофизика учеб. для студент
✍ Кудряшов Ю.Б. 📂 Library 📅 2004 🏛 Физматлит 🌐 Russian ⚖ 4 MB

В учебнике последовательно описываются этапы развития лучевого поражения биологических систем от первичной стадии поглощения энергии ионизирующих излучений биомолекулами до гибели клетки и организма. Специальная глава посвящена вопросу единиц измерения доз и мощностей доз облучения биологических объ