Изложены общие принципы построения математического описания многофазных систем особое внимание уделено формулировке универсальных и специальных условий совместности на межфазных границах. Анализируется гидростатическое равновесие газожидкостных систем волновое движение на поверхности тяжелой жидкости, классические неустойчивости Тейлора и Гельмгольца гидродинамика гравитационных пленок. Рассмотрены закономерности стационарного движения дискретной частицы (капли или пузырька) в несущей фазе, механизм и количественные характеристики роста паровых пузырьков в объеме равномерно перегретой жидкости и на обогреваемой твердой стенке. Приводятся характеристики течения газожидкостных потоков в канале, методы расчета истинного объемного паросодержания и трения в потоках различной структуры методы расчета теплообмена и кризисов при пузырьковом кипении в трубах.
Для студентов технических университетов, специализирующихся в области тепловой и атомной энергетики, авиационной и космической техники, химической технологии.
Ягов В.В., из предисловия:
«В Московском энергетическом институте курс «Механика двухфазных систем» преподается начиная с 1975 г. Настоящее учебное пособие отражает опыт преподавания, накопленный за эти годы... Ориентируясь на учебные цели, авторы стремились не только к систематизации предлагаемого материала, но и к доказательности основных положений, не избегая необходимых математических выкладок. При этом приоритет всегда отдавался физической интерпретации получаемых результатов... В учебном пособии впервые в практике инженерных вузов дается изложение задач равновесия газожидкостных систем, определяемого массовыми и капиллярными силами (глава вторая). Эти задачи актуальны, прежде всего, для космонавтики и поэтому обычно не рассматриваются в книгах, посвященных двухфазным системам «земного назначения». Однако отсутствие ясного представления о содержании задач гидростатики, в которых существенны силы поверхностного натяжения, во многих случаях является причиной ошибок, которые нередко встречаются не только в ответах студентов, но и в научных публикациях... Книга адресована, в первую очередь, студентам технических университетов, специализирующимся в области тепловой и атомной энергетики, авиационной и космической техники, химической технологии она будет полезна студентам физических специальностей классических университетов... Думаю, что необходимую для себя информацию найдут в этой книге аспиранты соответствующих научных специальностей, а также научные сотрудники».